Salteado de alubia careta con cuscús

En esta ocasión os presento un plato con cuscús y unas alubias. Hace poco descubrí la alubia careta,...

Verduras

Croquetas de bulgur y chirivía

En esta ocasión toca una de croquetas. Un placer comer de vez en cuando unas croquetas bien sabrosas...

Verduras

Bulgur con garbanzos

En esta ocasión hoy presento un plato de bulgur con garbanzos bien aderezado con cilantro. Una receta...

Verduras

Ensalada de arroz y zanahoria prensada

Hoy seguimos con las ensaladas, y en esta ocasión toca una de arroz. El arroz da tanto juego que podemos...

Verduras

Ensalada de garbanzos y prensado de calabacín

Hoy toca una ensalada de legumbres. Un plato lleno de proteínas, refrescante y muy nutritivos. Es...

Verduras

Crema de col y manzana

Hoy vamos una crema muy sencilla de hacer y que está muy sabrosa. La combinación de col y manzana...

Verduras

Hamburguesas de seitán y garbanzos

Hoy os propongo un plato super proteico y muy sano. Libre de grasas saturadas y colesterol. Se trata...

Verduras

Ensalada de col escaldada y guisantes

Hola, como estáis. Hoy os presento una ensalada muy rica para este tiempo primaveral, con verduras...

Verduras

Bulgur con salteado de calabacín y miso

Bueno, cuanto tiempo sin venir por aquí. La cocina no ha parado, pero no he tenido tiempo de decorar...

Vegano

Risotto thai

La cocina asiática me atrae muchísimo, sobre todo la tailandesa y la vietnamita, por no olvidarnos...

pescado

Cuscús con verduras y jamón

Hoy os traigo otra receta con cuscús, muy sencilla y rica, que os puede sacar de apuro en muchas...

Verduras

Croquetas de cereales

En esta ocasión os presento una de las recetas más fáciles que podáis imaginar, pero con un resultado...

Vegano

Alubias con chorizo vegetal

Hoy de nuevo las protagonista son las legumbre, y en este caso le ha tocado a la alubia blanca, un...

Vegano

Estofado de alubias pintas con cebada

Vamos con otra receta sencilla, nutritiva y muy fácil de hacer. En esta ocasión le toca a las legumbres....

Vegano

Ensalada de sarraceno y verduras

Hoy os presento una ensalada de trigo sarraceno con verduras al vapor, y tempeh frito. Muy fácil de...

Vegano

Arroz meloso con alcachofas y seitán

Hoy vamos a ver una receta sencilla, y muy rica. Para esos días fríos de invierno. Se trata de un...

Vegano

Panna cotta con culis de frambuesa

Vuelvo con un postre muy rápido y fácil de preparar, de origen italiano, panna cotta con culis de...

Postres

Muffins salados de bacon y queso

No todos los muffins tienen que ser dulces y con extravagantes decoraciones, también pueden hacerse...

Snack

Pastel de polenta relleno de verduras

Parece que por fin encuentro un hueco para compartir con vosotros una nueva receta. Y es que entre...

Verduras

Pasta con estofado de zanahoria y salteado de seitán

Hoy vamos a ver una receta de pasta. Todos usamos la pasta como algo socorrido, esos días que no tenemos...

Vegano

Hamburguesas de arroz y pescado

Hola, que tal?. Ya estamos otra vez por aquí, y una vez acabadas las fiestas navideñas, llenas de...

pescado