Hace poco fueron nuestros cumpleaños y los celebramos con la familia. Y cómo en toda buena celebración familiar que se aprecie, no podía faltar un buen postre. Esta vez elegí algo fácil de hacer y que se pudiese preparar el día de antes, para no tener que andar estresada a última hora. Por eso preparé una tarta de galletas oreo y chocolate blanco. Desde que la descubrimos se ha convertido en un auténtico éxito en mi familia. Cada vez que mi madre la prepara no queda ni una migajita.Y es que somos bastante golos@s! Os recomiendo que la probéis, si aún no lo habéis hecho :)
Ingredientes:
Para la base
200 g de galletas oreo
100 g de mantequilla derretida
Para el relleno
500 ml nata
2 vasos de leche (unos 400 ml aprox.)
6 hojas de gelatina
150 g de chocolate blanco (podéis ponerle un poquito más si queréis que tenga más sabor a chocolate)
Opcional: un par de cucharadas de leche condensada
Para decorar
Galletas oreo
* Las galletas no tienen que ser de la marca oreo, cualquier otra marca también sirve. Yo usé la marca del súper de al lado de casa.
Elaboración:
1. Trituramos las galletas de la forma que más fácil os resulte. Yo utilizo una mini picadora.
2. Mezclamos la mantequilla derretida con las galletas formando una pasta con la que cubrimos el fondo de un molde desmontable.
3. Metemos el molde en la nevera durante al menos 30 minutos para que la masa se endurezca.
4. Mientras tanto en un cazo calentamos la nata y la leche y derretimos el chocolate blanco. Añadiríamos también la leche condensada si la usásemos.
5. Ponemos las hojas de gelatina 5 minutos en remojo y luego las añadimos al cazo escurriendo el agua antes.
6. Removemos bien para que las hojas de gelatina se deshagan totalmente.
7. Vertemos la mezcla sobre el molde con la base de galletas.
8. Dejamos enfriar y luego metemos la tarta en la nevera para que termine de cuajar.
9. Para decorar ponemos medias galletas alrededor de la tarta y por arriba podemos espolvorear más galletas trituradas, por ejemplo dibujando un 31 como hice yo.
Velbekommen!
