Hoy vamos con una ensalada muy sabrosa y fácil de hacer. Como elementos principales tenemos la col, la manzana y la rúcula. Veamos como preparar esta receta.
Col lisa.
Manzana.
Rúcula.
Zanahoria.
Cebolla.
Pipas de girasol.
Aceite de soja.
Aceite de oliva.
Concentrado de manzana.
Mostaza.
Vinagre de módena.
Elaboración.
1. Cortamos la col en juliana. La rúcula en trocitos medianos, la zanahoria la rallamos, la cebolla en cuadraditos, y la manzana en láminas. Lo mezclamos todo.
2. Aliñamos con una vinagreta con aceite de oliva y de soja, un chorrito de concentrado de manzana, una cucharada de mostaza y un poquito de vinagre de módena.
3. Ahora tostamos unas semillas de girasol y las añadimos por encima.
Listo para comer.
