1/11/2014

De vuelta a la rutina!

Feliz año a todos, aunque con bastante retraso! Y es que estas navidades he vuelto a casa, al igual que el turrón, para disfrutarlas en compañía de mi familia y amigos. Asique he tenido unos días de descanso desconectada de internet.

Tantas cosas he querido hacer durante estos días, que no he tenido mucho tiempo para cocinar. Eso sí, no me libré de preparar la cena de Nochebuena y alguna que otra cosilla para el día de Navidad y Nochevieja.

En Nochebuena fuimos mi hermano y yo los encargados de confeccionar el menú para la cena; menú doble que consistió en un menú elaborado por él y otro por mi. En principio queríamos haber hecho un concurso con votaciones para elegir al mejor plato, pero al final los comensales se echaron atrás y no quisieron dar el voto para así evitar posibles confrontaciones familiares. Yo diré que la cosa estuvo bastante reñida, con algún que otro plato que no tuvo demasiado éxito, pero con un par que fueron los platos estrella de la cena. Para mi los mejores fueron los buñuelos de lentejas y las costillas adobadas.

Aquí abajo os dejo los menús. Poco a poco iré poniendo las recetas de alguno de mis platos, depende de las fotos que tenga y lo buenas que sean, ya que no hicimos muchas fotos a cada plato ni tampoco a todos los platos. Si hubiese alguno que os interesase y no lo publicamos, sólo tenéis que decirlo y lo haremos sin problemas!

Miguel Ángel:

Crema de tres coles.
Buñuelos de lentejas con salsa picante de rabanitos y remolacha.
Sushi de tempeh.
Bacalao al hinojo con verduras glaseadas al aroma de cítricos.
Bombones de almendras y cacao.

Celia:

Pincho de sobrasada, cebolla caramelizada y huevo de avestruz.
Aguacates rellenos.
Costillas adobadas con ensalada de quinoa y granada.
Flan de piña.

Bueno espero que hayáis disfrutado al máximo de estos días festivos y hayáis recargado las pilas para este año poder seguir cocinando con nosotros.

Saludos!!!